Самые обычные блины станут изысканным десертом, если дополнить их ломтиками бананов и шоколадным соусом.
Ингредиенты:
- мука пшеничная 100 г
- молоко 250 мл
- яйца куриные 1 шт.
- масло растительное 1 ст.л.
- сахар ½ ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
Для соуса:
- шоколад черный горький 50 г
- какао-порошок 1 ст.л.
- молоко 3 ст.л.
- крахмал 2 ч.л.
- сироп кукурузный 100 мл
- ванилин на кончике ножа
Для начинки:
- бананы 3 шт.
- апельсиновый сок 6 ст.л.
- ликер банановый (или апельсиновый) 2 ст.л.
- цедра апельсиновая по вкусу
Приготовление:
30 минут
- Взбейте яйца, сахар и соль. Добавьте растительное масло, перемешайте. Влейте молоко. Всыпьте муку и разрыхлитель, взбейте при помощи миксера. Слегка смажьте маслом разогретую сковороду, выпеките блинчики.
- Для начинки смешайте тонкие кружки бананов, цедру, сок и ликер. Для соуса смешайте какао, крахмал и молоко.
- В сотейник положите кусочки шоколада, влейте кукурузный сироп. Осторожно нагревайте при помешивании, пока масса не станет однородной по консистенции. Добавьте смесь из какао. Проварите в кипящей водяной бане, помешивая, 1 минуту. Снимите с огня и всыпьте ванилин.
Каждый блинчик наполните начинкой, сверните треугольниками или пополам. Полейте небольшим количеством соуса и сразу же подавайте к столу.
Совет
Можете сервировать десерт ягодами и шариком шоколадного мороженого.
Источник: vkuso.ru
